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技术知识

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  • 黑米酿酒怎么样?众创分享黑米酿酒技术方法!!

    黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味香纯。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,黑米素为米中珍品,有“黑珍珠”、“药米”、“长寿米”等美誉。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素
    发布时间:2018-08-30   点击次数:1

  • 小型酿酒设备让生产更便利

    白酒酿造在我国有着很长的历史了,随着人们对酿酒知识的了解,有些人建起了小型加工作坊,为了让生产出的白酒数量更多,便采用了酿酒设备,不过受生产地方的制约,大型酿酒设备占地较大,所以就采用小型酿酒设备更加方便。而且在有些精酿白酒的酿
    发布时间:2018-07-31   点击次数:12

  • 酿酒设备应如何清洗

    酒有千年的发展历史,在生活中占有重要地位,由于它是人们所食用的物质,所以在酿造生产中要注意对酿酒设备的清洁,以保证酿造酒液的卫生。我们知道,通常酿酒设备最佳清洗时间是刚酿过酒后,残渣尚未沉淀,这时清洗酿酒设备是会大大提高工作效率
    发布时间:2018-07-20   点击次数:17

  • 酱香型白酒的原料如何选择

    白酒在我国有上千年的传承,经过数代人的经心酿造,白酒的香型可分为:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。那么在酿造酱香型白酒的时候原料该如何选择呢?酱香型白酒,又称茅香型白酒,因贵州茅台镇茅台酒而得名。主要以
    发布时间:2018-07-20   点击次数:16

  • 如何选择到自己心仪的小型酿酒设备?小型酿酒设备选购要点

    如今的酿酒行业依旧如火如荼的发展着,使得许多人都成为了酿酒行业的大军中的一员。选择一套优质的小型酿酒设备,就是首先要考虑的问题。那么如何才能在琳琅满目的设备中选择到自己心仪的产品呢?佳宸建议您从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿
    发布时间:2018-07-13   点击次数:14

  • 家用酿酒设备怎么样?家用酿酒设备的优点是什么?

      家用酿酒设备是酿酒设备的一种,其体型较小,结构较为简单合理,使用起来也比较方便,目前多用于宾馆、饭店、食堂等处。  家用酿酒设备是由节能蒸锅及与冷却器连接的造酒设备,酒精计、连接管路等组成的,其中冷却器内还有蒸馏板、接酒板,在接酒板的下
    发布时间:2018-07-13   点击次数:13

  • 酿酒设备用铝制材料制造总归是有它的道理

    铝质的酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。&n
    发布时间:2018-06-19   点击次数:12

  • 陶瓷酒坛封口方法

    近年来一些朋友在询问陶瓷酒坛封口方法,陶瓷酒坛到底怎样封口为好。有这样的疑问也不足为奇,我们以前的陶瓷酒坛生产厂家在生产酒坛的同时,还会生产坛盖。但是在最近几年,许多酒厂停止使用坛盖,然后厂家在生产酒坛的同时也不再生坛盖,但是配套的这个坛盖
    发布时间:2018-06-19   点击次数:10

  • 【酿酒设备】酿酒过程的温度怎么把控?

    酿酒设备的过程中发酵是重要的一步,而发酵的温度是其中的关键,那么,酿酒过程的温度怎么把控呢?发酵的温度之所以特别重要,是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性,同样重
    发布时间:2018-05-18   点击次数:17

  • 【酿酒设备】我们为什么要进行蒸馏呢?

      【酿酒的过程中都要经过一个步骤:蒸馏,很多朋友不解原因,我们为什么要进行蒸馏?其实原因很简单,蒸馏可以杀菌、加热变质以及分离。  1、分离浓缩作用:  酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质,并蒸入一定量的水,也混入一些微量物质,与此同时还排
    发布时间:2018-05-18   点击次数:21

  • 【酿酒设备】市面上白酒那么多要怎么选呢?

    【酿酒设备】市面上白酒那么多要怎么选呢?小编认为要从以下四个方面来进行选择:  1:要选好“地方”:购买白酒要选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场,尽量不要在流动摊贩处购买。  2:不买三无产品:购买时一定要查看包装上的生产
    发布时间:2018-05-18   点击次数:16

  • 众创酒械的白酒家庭酿酒设备怎么样?

      酿造白酒的设备有大型的设备和小型的家庭酿酒设备,每个设备都有它的功能和作用。众创酒械的白酒家庭酿酒设备怎么样呢?  众创酒械的家庭酿酒设备作为超微孔精密过滤仪器,酿酒过滤设备对高、中、底度酒的磁化,除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一
    发布时间:2018-05-18   点击次数:11

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